為落實(shí)“光盤行動(dòng)”、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，我市積極引導(dǎo)市民弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明消費(fèi)。階段來(lái)，市商務(wù)局組織有關(guān)“光盤行動(dòng)”啟動(dòng)儀式4場(chǎng)次，結(jié)合誠(chéng)信建設(shè)、疫情防控和節(jié)日消費(fèi)等主題，印發(fā)倡議書、海報(bào)等宣傳資料24800份，制作多份包含“光盤行動(dòng)”內(nèi)容的指引指南。

今年，市商務(wù)局制作并發(fā)布《汕頭市餐飲服務(wù)業(yè)文明餐桌實(shí)施指引（試行）》，使企業(yè)、市民在踐行“光盤行動(dòng)”時(shí)有章可循、有據(jù)可依。截至目前，我市已舉辦“制止餐飲浪費(fèi)·推動(dòng)誠(chéng)信興商”“按需點(diǎn)餐 理性消費(fèi)”系列活動(dòng)，同時(shí)倡導(dǎo)餐飲企業(yè)自覺(jué)踐行餐桌文明，為消費(fèi)者提供“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”服務(wù)方式，并提供環(huán)保打包服務(wù)。針對(duì)節(jié)日期間餐飲業(yè)消費(fèi)實(shí)際，我市多次發(fā)出倡議書，倡議各類酒店、餐飲企業(yè)引導(dǎo)消費(fèi)者在春節(jié)、中秋、國(guó)慶期間踐行“光盤行動(dòng)”。

結(jié)合“疫情防控”工作實(shí)際，我市不斷加強(qiáng)“光盤行動(dòng)”督促檢查。疫情防控期間，市商務(wù)局先后發(fā)布了《汕頭市餐飲服務(wù)業(yè)文明餐桌暨“制止餐飲浪費(fèi)”實(shí)施指引(試行)》等4個(gè)指引和指南。同時(shí)，成立7個(gè)督查組，深入各區(qū)縣督查“光盤行動(dòng)”和“疫情防控”等情況，重點(diǎn)督查餐飲經(jīng)營(yíng)者是否建立健全食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、配送、加工、銷售全鏈條節(jié)約管理制度，是否完善制止餐飲浪費(fèi)的服務(wù)流程和操作規(guī)范，是否引導(dǎo)消費(fèi)者根據(jù)用餐人數(shù)合理、適量點(diǎn)餐等內(nèi)容。